För: 4 portioner
Ingredienser:
- 600-800g fläskfilé
- 4 msk fikonmarmelad
- 200g fetaost
- salt, peppar
- tandpetare
- Skär snitt i köttet och fläk ut köttbiten så den ligger platt. Använd sedan en köttklubba och banka ut köttet.
- Smula över all fetaost och klicka ut rikligt med fikonmarmelad på köttet. Salta och peppra.
- Rulla ihop köttet och sätt tandpetare i köttet så rullen håller sig under tiden du grillar.
- Lägg rullen/rullarna på grillen och grilla tills köttet har en innetemperatur på 65 grader.
- Servera tillsammans med en härlig sallad och potatisklyftor.