Grilla kyckling – tips
Dags att grilla kyckling? Läs våra tips på hur du får kycklingen perfekt saftig vid grillningen.
1
Marinera alltid kycklingfiléerna. Utan en god marinad blir kycklingen lätt smaklös och tråkig.
2
Använd en stektermometer när du grillar kyckling. Det är viktigt då ofärdig kyckling kan innehålla farliga bakterier.
3
Ha tålamod innan du börjar grilla. Låt grillen stå minst 30 minuter innan du börjar grilla så du får en perfekt glöd på grillen.
4
Ha koll på temperaturen!
- Hel och halv kyckling: 80–85 grader
- Kycklingbröst med skinn och ben: 70–75 grader
- Kycklinglår: 80 grader
- Kycklingbröstfilé: 70 grader
Tips på fisk att grilla
En påminnelse – det finns mer fisk att grilla än lax! Detta är våra favorit fiskar att grilla.
Gös
Abborre
Torsk
Tonfisk
Mittkök.se skriver en guide till hur du grillar dessa fiskar på bästa sätt.